餐厨垃圾的大量出现危害了我们赖以生存的水土和大气环境。因该废水中含有大量动植物油脂、淀粉、食物残渣、蔬果饮料汁等有机物，若不经处理直接排入水体，使水体缺氧从而影响鱼类和其他水生物的生存，同时，废水中的悬浮物在厌氧条件下极易分解产生臭气，恶化生态环境

废水特点：色度深、成分复杂、漂浮物悬浮物含量高、有恶臭、有细菌

废水的进出水标准图

废水处理说明：

工艺流程：废水→集水池→格栅池→隔油池→调节池→气浮池→混凝沉淀池→水解酸化池→生物接触氧化池→沉淀池→污泥浓缩池→压滤机→消毒池→排放

流程说明：集水池：由于餐厨废水中的碱性废水和酸性废水不一所以在集水池里自行中和；格栅：后经格栅除去粗大的悬浮物和漂浮物，隔油沉砂池：自流进入池里是利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮动植物油脂，沉降掉水中的部分杂质和泥沙；调节池：出水自流进入调节池调节水质水量；气浮池：主要用于处理废水中难以自然沉降或上浮的乳化油或相对密度与水接近的微小悬浮颗粒物质；混凝沉淀池：在池中加入混凝剂和絮凝剂使废水的悬浮物形成絮体为沉淀做预处理。通过沉淀进行固液分离水解酸化池：经污水泵提升进入池后在厌氧菌的作用下使有机物发生水解、酸化和甲烷化,去除废水中的有机物,并提高污水的可生化性，把大分子有机物转化为小分子有机物，降低后续处理的负荷，提高处理效率；生物接触氧化池：出水自流进入后利用微生物来降解水中有机物使水变清，二沉池:出水自流进入后在二沉池中进行固液分离，沉淀后污泥流入污泥浓缩池利用压滤机压榨干化外运处理，上清液流入消毒池加入消毒剂进行消毒后达标排放

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